KAÇKARLARDA YAYLA TURU

YAZI: UĞUR BİRYOL

Yaylalar, Karadeniz insanı için olduğu kadar, kent hayatından yorgun düşmüş kalabalıklar için de bir nefes alanı artık. Karadeniz denildiğinde akla hırçın bir denizden...

KIŞ ZAMANI FIRTINA


Kaçkarlar’a sırtını dayamış Fırtına Vadisi’nin kaplıcasıyla bilinen Ayder ve ana vadide yer alan köylerine kısa bir yolculuk yapmanın zamanı yoktur ama kış olsa bu...

DÜŞLERİN ÖTESİNDE MACAHEL

 

Orada köyler var uzakta, evet hepsi bizim köylerimiz. Derin platoların içerisindeki yamaçlarda asılı, her birinin hikâyesi başlıbaşına serüven altı köyden oluşan büyülü bir coğrafya. Macahel,...

PASTACILIĞIN TARİHİ

Doğu Karadeniz’in en yüksek dağı Kaçkarlar’ı mesken tutmuş Hemşinliler yüzyıl başında Rusya, Polonya,  İran gibi ülkelere giderek bu ülkelerde pastacılık, fırıncılık, lokantacılık mesleklerini öğrendi. Hemşinliler,...